Шоколадная экскурсия
Но
таких, которые не любят шоколад в принципе – я не встречала. А если бы
встретила, то не задумываясь, отослала бы в музей шоколада. Уж там бы им
точно любовь к этому ценному продукту привили!
Музей
шоколада – это вкусно! что тут ещё добавить? Безусловно, на фотографиях
много чего видно, но разве от них получишь шоколадные губы-пальцы?
разве на них почувствуешь запах тёплой шоколадной массы?
Эх..
Рискну рассказать Вам о нашем первом знакомстве с Гамбургом 🙂
Плоды какао весьма симпатичны и растут на деревьях вот таким образом:
И
даже если на первый взгляд это выглядит не очень симпатично, то на вкус
весьма и весьма интересно. Спросите обезьян – они знают толк в этой
слизистой белой массе, потому что только её они и едят )) зёрна какао
они выплёвывают, ну а мы – люди, всё делаем с точностью наоборот.
Само
зёрнышко довольно нейтрально – в нём нет ни горечи, ни нам привычного
шоколадного оттенка. Вот уж никогда бы не подумала, что это зёрнышко
виновато в моей любви к шоколаду с цельными лесными орехами ))
**
Они научились сушить зёрна так, чтобы ни плесень, ни грибок, не смогли причинить вреда ценному продукту.
Они познакомили с какао всех, ведь не зря древние майя знали толк в этом божественном горячем напитке ))
„Сколько вы весите в какао?“
Те,
что выращиваются на плантациях в Африке, знакомы всем и каждому. Это
то, что входит в состав шоколадок, знакомых нам – Милка, Нестле,
Сникерсы, Марсы и иже с ними.. нет, это не плохой шоколад. просто он
самый массовый и самый дешёвый.
В Южной Америке плантаций меньше, да
и за деревьями там уход другой.. к тому же – климат..В общем, всё, что
принято называть благородным шоколадом, рождается из зёрен, привезённых
из Америки.
Ну и, наконец, дикий гость программы – какао из лесов Амазонки.
Могу
Вас заверить, ибо пробовала все зёрна на вкус (свежие и обжаренные) –
дикие зёрна самые приятные и ароматные на вкус! (если что, то это не
реклама )))) Шоколад из этих зёрен самый редкий и, по понятным причинам,
дорогой.
**
Конечно, мы не сами мешали шоколад, но вот начинка была в наших руках – в прямом смысле этого слова ))
***
Самая вкусная часть экскурсии начиналась тут:
После наглядного состава различных шоколадок нас пригласили на пробу..
от более „грубого“ шоколада мы постепенно перешли к нежнейшему, не
переставая успевать облизывать пальцы. Я ловила шоколад на сарафане
дочери, без конца вытирала ей щёки, пока, наконец, все мы сказали –
спасибо, больше не надо! )) Добрая тётя-экскурсовод обмакивала вафельку в
каждой машине, не скупилась на добавки..Машин было несколько!
не хочется пихать в пост никакой рекламы, но тут уж никуда не денешься –
музей принадлежит известной шоколадной фирме Hachez. Можно было не
только проследить за историей создания фирмы и полюбоваться на упаковки
всяческих шоколадок, но и в заключении экскурсии накупить различной
продукции. С пустыми руками из музея не вышел никто!
Мы были полны впечатлений, Даша прижимала к себе самодельную плитку шоколада, а обедать нам совершенно расхотелось!
Несколько любопытных фактов:
1. В Германию ежегодно завозится 280.000 тонн какао-зёрен.
2. Самую большую плитку шоколада изготовил кондитер Ханс-Дюрген Росс (Пфальц, Германия). Размер её составляет 70 кв. метров!
3. Шоколад горит по принципу свечи.
4. Ежегодно в Германии производится 537.000 тонн шоколада!
5. Из двух плодов какао можно изготовить только одну плитку горького шоколада.